本日のよろこびごと。(261)

ポイントは　素材のうまさと　作りたて（喜）
本日の夕食からの、一年の計のはなし。
夕食にローストビーフサンド作ったら、これがもう近来まれに見る傑作で、
「ああっ…なにこれ？　なにこれ？　マジ？　やばい、うまいいいっーーー！」
感動もん。
［用意した材料］

1. ローストビーフ：スーパーで購入。つっても、あれよ、メーカーの日配品じゃなくて店舗調理の、いちお、和牛
2. レタス：パリパリの
3. パン：パン屋さんの自家製の焼きたてバゲット。カリッカリでみるからにうまそっ
4. 調味料：バター、醤油、マヨネーズなど

［作り方］

1. バゲットを適当な厚さに切って、真ん中に具を挟み込むための切れ目をいれる
2. はさむ面に少しだけバターを塗る（塗らなくてもいい）
3. 添付の本ワサビソース（ちょっと甘みがついてた）に醤油を足し、ビーフにまぶす
4. レタス、肉の順でバゲットに挟む
5. 最後にマヨネーズをお好みでちゅるる

これね、作ってみて。間違いないから。材料に妥協さえしなければ、作りたては、どんな高級なベーカリーのサンドにも勝るはず。
え？　高級なベーカリーの食ったことあんのか？
無いけどさ（←無いのか!?）、でも絶対これよりうまいはずがないって思うの。未経験でもわかることはある。そんぐらいうまさに説得力があったんだ。
でね、アタシは誓いました。
「今年は食材に妥協しません！」
これをいわゆる一年の計とすることを。
よい年になるかどうかはわからんけども、おいしい年にはなりそうです。